il Blog della Cesarina
Tante curiosità correlate ai piatti ed agli ingredienti di stagione che potrete gustare nel nostro ristorante.
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Salmone scozzese affumicato
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Insalata di carciofi freschi e gamberi
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Misto dello chef
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Carciofi alla romana e gamberi
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Fantasia di carciofi
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Uovo in camicia con crema di parmigiano e tartufo nero
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Carciofi alla romana
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Mortadella di Bologna
La Mortadella Bologna IGP è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne di puro suino, di forma cilindrica o ovale, di colore rosa e dal profumo intenso e leggermente speziato. Normalmente chiamata semplicemente “mortadella” per antonomasia, la denominazione “Mortadella Bologna” è stata adottata dal luglio 1998 per identificare la preparazione riconosciuta quale indicazione geografica protetta […]
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Prosciutto di Langhirano DOP stagionato 30 mesi
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