il Blog della Cesarina
Tante curiosità correlate ai piatti ed agli ingredienti di stagione che potrete gustare nel nostro ristorante.
Continua
Misto dello chef
Continua
Mortadella di Bologna
La Mortadella Bologna IGP è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne di puro suino, di forma cilindrica o ovale, di colore rosa e dal profumo intenso e leggermente speziato. Normalmente chiamata semplicemente “mortadella” per antonomasia, la denominazione “Mortadella Bologna” è stata adottata dal luglio 1998 per identificare la preparazione riconosciuta quale indicazione geografica protetta […]
Continua
Prosciutto di Langhirano DOP stagionato 30 mesi
Continua
Culatello di Zibello DOP
Continua
Crescentine … che li accompagnano
Continua