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Ristorante Cesarina - Bologna - cucina tipica bolognese - Primi Piatti

PRIMI PIATTI    STARTERS    PRIMEROS PLATOS    ENTRÉES    БЛЮДA

 

Gramigna con salsiccia € 12,00
Gramigna pasta with sausage and tomato sauce
Gramigna (tipo de fideos de sopa) con salchicha
Pâtes gramigna à la saucisse et à la tomate
Граминья (макароны с колбасkой и с томатным соусом)

Strette alla romagnola € 12,00
Fine flat noodles with ham and butter sauce
Strette (tipo de tallarín) a la romañola
Tagliatelles fines à la romagnole, jambon et sauce au beurre
Стрeтте болоньезе (тонкая лапша Романьи c ветчиной и сливочным маслом)
Gnocchi burro e oro € 12,00
Potato dumplings in tomate sauce with basil
Ñoquís con tomate y albahaca
Gnocchi à la tomate et au basilica
Ньокки (клецки) с маслом и шалфеем
Tagliatelle alla bolognese € 13,00
Flat noodles with traditional bolognese meat sauce
Tallarines a la boloñesa
Tagliatelles à la bolonaise
Тальятелле болоньезе (лапша с мясным соусом)

Risotto ai funghi porcini € 13,00
Wild porcino mushroom risotto
Risotto con boletos comestibles
Risotto aux cèpes

Millefoglie di verdure con cialde di parmigiano  € 13,00

Millefeuilles of grilled vegetables with parmesan
cheese wafers
Milhojas de verduras con barquillos de parmesano
Millefeuilles aux légumes et galettes de parmesan

Lasagne verdi alla bolognese € 13,00
Layered spinach pasta sheets with bolognese
meat sauce and cheese bechamel
Lasaña verde boloñesa
Lasagnes vertes à la bolonaise

Tortelloni di ricotta pomodoro e basilico € 14,00
Tortelloni with ricotta cheese
in tomato sauce and basil
Tortellones con requesón, tomate y albahaca
Tortellonis de ricotta, tomate et basilic



Tortelloni di ricotta burro e salvia € 14,00
Pasta parcels stuffed with ricotta cheese
in butter and sage sauce
Tortellones con requesón, mantequilla y salvia
Tortellonis de ricotta, au beurre et sauge

Sedanini Cesarina con speck, carciofi e pecorino di Pienza
€ 13,00

Fine, curved macaroni with artichokes, speck and pecorino
Sedanini (tipo de macarrón) con alcachofa, speck y pecorino
Sedanini aux artichauts, speck et pecorino

Ravioli Cesarina alla zucca € 14,00
Ravioli pasta filled with pumpkin
Ravioles Cesarina de calabaza
Raviolis Cesarina de potiron

Manicaretto Cesarina: fagottino di pasta verde ripieno di tagliatelline, prosciutto e funghi porcini € 14,00

Cesarina speciality: home-made green pasta envelope
filled with small tagliatelle, ham and wild mushrooms
Manjar a la Cesarina: zapata de pasta verde rellena
con tagliatelline, jamón y boletos comestibles
Manicaretto Cesarina: pâtes vertes farcies
aux petites tagliatelles, jambon et cèpes

Gnocchi con Taleggio, noci e tartufo nero € 15,00
Gnocchi with Taleggio cheese, walnuts and black truffle
Ñoquís con queso Taleggio, nueces y trufa negra
Gnocchi avec Taleggio, noix et truffe noire

Tortellini alla panna € 15,00
Tortellini pasta stuffed with spiced pork
filling in cream
Tortellini (tipo de ravioles) con crema de leche
Tortellinis au crème

Tris alla Cesarina: Lasagne, Gramigna e Sedanini (x 2)
€ 28,00

Selection of three kind of pasta: Lasagne, Gramigna
and Sedanini (served for 2)
Degustación de tres primeros platos: Lasaña,
Gramigna y Sedanini (mínimo para 2)
Sélection de trois plats de pâtes: Lasagne, Gramigna
et Sedanini (pour 2)

 

Piatto tipico bolognese.
Traditional bolognese dish. Plato traditional de Bologna. Spécialité culinaire bolognaise. Болоньезе типичное блюдо.


Coperto € 3,50. Servizio IVA inclusa.
Cover charge € 3,50. Service charge includes VAT.
Cubierto € 3,50. Servicio incluido de I.V.A. Couvert € 3,50. Service et TVA compris. Цена услуги € 3,50 НДС включен.

SUPPLEMENTI    EXTRAS    SUPLEMENTOS    SUPPLÉMENTS

Tartufo nero € 11,00
Black truffle (in season)
Trufa negra
Truffe noire
Черный трюфель

Tartufo bianco € 18,00
White truffle (in season)
Trufa blanca
Truffe blanche

 
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