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Ristorante Cesarina - Bologna - cucina tipica bolognese - Secondi Piatti

SECONDI PIATTI    MAIN COURSES    SEGUNDOS PLATOS    PLATS PRINCIPAUX

 

Coniglio alle erbe fini € 18,00
Rabbit stewed with fine herbs
Conejo con hierbas aromáticas
Lapin aux herbes


Faraona alla moda dello chef con uva sultanina e pinoli
€ 18,00

Stewed guinea fowl with raisins and pine nuts
Pintada a la moda del chef con pasa de corinto y piñones
Pintade à la mode du chef, aux raisins de corinthe
et pignons

Ovoline Cesarina: polpettine di carne fritte € 18,00
Fried veal meatballs
Ovoline Cesarina: albóndigas fritas
Ovoline Cesarina: boulettes de viande frites
Ossobuco cremolato € 20,00
Braised cross-cut veal shanks with mirepoix
and minced tomato
Ossobuco
Osso buco
Cotoletta alla bolognese € 20,00
Veal cutlet wrapped in cheese and breadcrumbs,
fried and topped with Parma ham and cheese
Chuleta de ternera boloñesa
Côtelette à la bolognaise

Petto di tacchinella con funghi porcini € 20,00
Young turkey breast with wild porcino mushrooms
Pechuga de pavo con boletos comestibles
Poitrine de jeune dindon aux cèpes

Agnello tartufato € 21,00
Truffled stewed lamb
Cordero trufado
Agneau truffé

Costolette di agnello fritte € 21,00
Fried lamb chops
Chuletas de cordero fritas
Côtelettes d’agneau frites


Lombatina “Guido Reni” con tartufo nero, funghi,
prosciutto e parmigiano reggiano € 21,00

Pork steak stuffed with ham, wild mushrooms,
cheese and black truffle
Lomo “Guido Reni” con trufa negra, boletos
comestibles, jamón y parmesano
Longe de porc “Guido Reni” à la truffe noire,
aux cèpes, au jambon et au parmesan

Fritto alla bolognese: salato e dolce € 23,00
Mixed platter of fried meat, vegetables, fruit
and dessert delicacies
Fritura boloñesa: salada y dulce
Friture mixte à la bolonaise: salé et sucré

Bollito misto al carrello € 23,00
Selection of different boiled meats on the cart
Variedad de carnes cocidas servidas
en carrito de servicio
Assortiment de viandes bouillies et leurs trois
sauces, servi sur un chariot


Filetto al pepe verde o all’aceto balsamico € 25,00
Fillet steak with green pepper sauce
or with balsamic vinegar sauce
Filete a la pimienta verde o al vinagre balsámico
Filet au poivre vert ou au vinaigre balsamique

 

Piatto tipico bolognese. Traditional bolognese dish. Plato traditional de Bologna. Spécialité culinaire bolognaise.


Coperto € 3,50. Servizio IVA inclusa.
Cover charge € 3,50. Service charge includes VAT.
Cubierto € 3,50. Servicio incluido de I.V.A. Couvert € 3,50. Service et TVA compris. Цена услуги € 3,50 НДС включен.

SUPPLEMENTI    EXTRAS    SUPLEMENTOS    SUPPLÉMENTS


Piatto al flambé* € 5,00
Flambé
Flambeado
Flambé

Tartufo nero € 11,00
Black truffle (in season)
Trufa negra
Truffe noire


Tartufo bianco € 18,00
White truffle (in season)
Trufa blanca
Truffe blanche

 

*Se il servizio non è disponibile, sarà nostra premura comunicarlo. Our staff will inform you, if this service is not available.
Se informará al cliente de la disponibilidad del servicio. Le client sera informé immédiatement de la non-disponibilité du service.

 
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