Blog

Tortellini pasta stuffed with spiced pork filling in cream

I tortellini ripieni sono i sovrani della cucina tradizionale bolognese, massimi esponenti della pasta fresca. Perfetti per pranzi in famiglia e cene con gli ospiti, i tortellini freschi conquistano tutti con il loro morbido ripieno e il sapore inarrivabile.

Flat noodles with traditional Bolognese meat sauce

Ravioli pasta filled with pumpkin

Aubergine rolls stuffed with fine flat noodles, tomato sauce and basil

Cream of vegetable soup

Risotto with asparagus

Cesarina potato dumplings with courgette flowers, zucchini and ham

Layered spinach pasta sheets with Bolognese meat sauce and cheese bechamel

Spaghetti with clams

Maccheroncini (home made little macaroni) with red tuna fish, cherry tomatoes and taggiasca olives.